こんにちは。リファイン近江八幡のたまいです。
前回に引き続き、おすすめのPanasonicキッチン機能をご紹介したいと思います！
今回ご紹介するのは、Panasonic『ラクッキングリル』です。
『ラクッキングリル』とは
IHクッキングヒーターのグリル部庫内に出ているヒーターを無くし、
お手入れのしやすさを向上させたグリルに、
「お掃除がラクだと、お料理が楽しくなる」という意味合いを持たせた愛称です。
グリルと聞くと、魚などを焼いた後の網の掃除が大変！
庫内が油でべたべたになりそうで使いたくない！
といった方が多いのではないでしょうか。
しかし、ラクッキングリルでは、網ではなくグリル皿を使用しています。
グリル皿は底面が波状になっているプレートの為、
余分な脂を落として焼き上げることができ、
焼き網では置きづらかった小さな食材も置きやすく、
庫内への油垂れの心配もありません。
そしてなにより、後片付けもラクラクです。
グリル皿には油が落ちやすいフッ素加工がされているので、
台所用洗剤(中性)を薄めて洗えばOK！
そんなラックッキングリルには、グレードによって、
①「IH＆遠赤Ｗフラット ラクッキングリル」
②「遠赤Ｗフラット ラクッキングリル」
③「IH＆遠赤 ラクッキングリル」があります。
①IH＆遠赤Ｗフラット ラクッキングリル
『IH＆遠赤』とは、グリル下部からIHヒーターでグリル皿を一気に熱し、
上部から平面ヒーターで食材そのものを熱します。
大火力で食材の表面・内面を同じタイミングで焼き上げることで、
表面はパリッと、内部は旨味を逃さない焼き上げを実現しています。
幅広い温度帯でオーブン調理が手軽にできます
IH＆遠赤では、定番の焼き魚以外にも、80℃～140℃の低温調理から
140°～280°の高温調理まで可能な為、お料理の幅が広がります。
●80°～120°の低温調理
ローストビーフなどの低温メニューがご家庭で手軽にできます。
●140°～280°の高温調理まで
余熱なしでお菓子作りがラクラクでき、タイマーと組み合わせることでさらに便利に！
『Ｗフラット』とは
グリル庫内が上下ともにフラットになっており、拭き掃除がしやすい機能です。
①平面ヒーター
②有効庫内高さ101ｍｍ：高さのある食材もラクラク入ります。
③角形IHコイル：隅々まで加熱が可能。
④LED庫内灯
一般のグリル庫内の場合、曲がりくねったヒーターが露出しており、
拭き掃除がしにくいのが難点でしたが、Ｗフラットの場合、
上部に平面ヒーターを採用することで、360°庫内が丸ごと拭けます。
更に、LED庫内灯が搭載されている為、調理中の様子が確認しやすく、
お手入れ時も奥まで見やすくなりました。
②遠赤Ｗフラット ラクッキングリル
遠赤とは、上下ともに遠赤ヒーターで温める機種のことを言います。
IHは80℃～140℃の低温調理が可能なことに対して、
遠赤は中温～高温のみの対応になります。
しかし、先程のIH＆遠赤に比べて本体価格を抑えることができます。
また、メニューに合わせて、火力や時間を自動で調節する自動調理機能を搭載。
オーブン調理（140℃～280℃）なら温度と時間を合わすだけで
オーブン感覚で調理でき、おかずからパン・お菓子まで幅広く対応できます。
※ XJシリーズにはオーブン調理はありません。
③IH＆遠赤 ラクッキングリル
Ｗフラットではないラクッキングリルは、
下部は変わらず「フラット形状」になっており、お手入れがラクなままですが、
上部はヒーターが露出しています。
しかし上部のヒーターは、直管タイプになっているので、
従来の曲がりくねったヒーターに比べると断然拭き掃除がしやすくなっています。
我が家は網グリルなので、魚の焦げが取れなかったり、
油でべたべたになったりと毎回ストレスを感じているので、
こんな機能があれば、グリル調理も苦にならないですね！
キッチンリフォームの際は、ぜひご検討してみてくださいね！
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